কাঠের ঘানির আসল ঝাঁঝ,
বাঙালির হেঁশেলের খাঁটি ঘ্রাণ।
ধীরগতির তেঁতুল কাঠের ঘানিতে কোল্ড-প্রেসড পদ্ধতিতে কোনো তাপ ও ক্ষতিকর রাসায়নিক প্রয়োগ ছাড়াই নিষ্কাশিত খাঁটি সরিষার তেল। বজায় থাকে প্রাকৃতিক পুষ্টিগুণ, ঝাঁঝালো আসল স্বাদ ও উজ্জ্বল সোনালি বর্ণ।
কেন তেঁতুল কাঠের ঘানি?
বিজ্ঞান ও ঐতিহ্যের মেলবন্ধন
আসল সরিষার তেলের বৈশিষ্ট্য লুকিয়ে আছে এর ঐতিহ্যবাহী ধীরগতির নিষ্কাশন প্রক্রিয়ায়। কাঠের ঘানিতে কোনো কৃত্রিম তাপ বা রাসায়নিক প্রয়োগ ছাড়া ধীরে ধীরে চাপ দিয়ে তেল বের করা হয়। এতে ঘর্ষণজনিত অতিরিক্ত উত্তাপ তৈরি হয় না; ফলে তেলের প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ঝাঁঝালো সুবাস অক্ষুণ্ণ থাকে।
তেঁতুল কাঠের ঘানির কোল্ড-প্রেসড তেল
- কম তাপমাত্রায় নিষ্কাশন: তেলের প্রাকৃতিক পুষ্টিগুণ, ফ্যাটি অ্যাসিড ও ঝাঁঝালো স্বাদ সম্পূর্ণ অটুট থাকে।
- প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদান: উদ্ভিজ্জ ওমেগা-৩ (ALA), ভিটামিন ই এবং মনো-আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট বিদ্যমান।
- কোনো কেমিক্যাল বা দ্রাবক নেই: কোনো ক্ষতিকর রাসায়নিক, ব্লিচিং এজেন্ট বা প্রিজারভেটিভ ছাড়া বোতলজাত।
- প্রাকৃতিক তীব্র ঝাঁঝ ও সোনালি বর্ণ: প্রাকৃতিক অ্যালাইল আইসোথায়োসায়ানেটের কারণে খাঁটি তীক্ষ্ণ গন্ধ থাকে।
সাধারণ রিফাইন্ড বা মেটাল মিলের তেল
- উচ্চ তাপে পুষ্টিগুণ নষ্ট: দ্রুত উৎপাদনের জন্য অতিরিক্ত তাপে প্রাকৃতিক ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কমে যায়।
- রাসায়নিক ও ব্লিচিং প্রক্রিয়া: তেল পরিষ্কার ও গন্ধমুক্ত করতে দ্রাবক এবং রাসায়নিক প্রক্রিয়ার প্রয়োজন হয়।
- প্রাকৃতিক ঝাঁঝ ও গন্ধহীন: অতিরিক্ত পরিশোধনের কারণে সরিষার ঐতিহ্যবাহী তীব্র ঝাঁঝ ও খাঁটি ভাব হারিয়ে যায়।
- অপ্রাকৃতিক প্রক্রিয়াজাতকরণ: সাধারণ রান্নার তেলে কৃত্রিম অ্যাডিটিভ ব্যবহারের সম্ভাবনা থাকে।
* সততার নোট: আমরা কোনো অসত্য বা অতিরঞ্জিত স্বাস্থ্য দাবি করি না; স্বাস্থ্যকর জীবনধারায় খাঁটি ও অপরিশোধিত তেল বেছে নেওয়াই শ্রেয়।
লেবেলে যা আছে, বোতলেও ঠিক তাই
আমরা বিশ্বাস করি গুণমানে স্বচ্ছতা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের তেলের বোতলে যা উল্লেখ থাকে, ভেতরকার প্রতিটি ফোঁটায় ঠিক তাই পাবেন।
পুষ্টিমান তথ্য
প্রতি ১০০ গ্রাম তেলের পুষ্টিমান (আনুমানিক)
বাঙালির রান্নায় আসল স্বাদ
শর্ষে ইলিশ থেকে শুরু করে আচার, ভর্তা কিংবা সাধারণ তরকারি; যেকোনো রান্নায় খাঁটি সরিষার তেল।
শর্ষে ইলিশ ও মাছ
বাঙালি মাছের ঐতিহ্যবাহী রান্নায় চেনা ঝাঁঝ ও অতুলনীয় সুবাস।
ভাজাভুজি ও কষানো পদ
স্মোক পয়েন্ট বেশি হওয়ায় উচ্চ তাপে রান্নাবান্নায় উপযোগী ও নিরাপদ।
আচার ও ঐতিহ্যবাহী খাবার
আচার দীর্ঘদিন ভালো রাখতে ও দারুণ স্বাদে সরিষার তেলের তুলনা নেই।
ভর্তা ও কাঁচা তেলের ঝাঁঝ
আলু, বেগুন কিংবা ডাল ভর্তায় কাঁচা তেলের তীব্র ঝাঁঝ এনে দেয় আসল স্বাদ।
সরিষার তেল সম্পর্কে জানুন
আপনার অর্ডার দিন
প্যাক সাইজ নির্বাচন করুন
একাধিক সাইজ একসাথে নিতে পারবেন
ডেলিভারি তথ্য প্রদান করুন
সঠিক তথ্য দিয়ে নিচের ফর্মটি পূরণ করুন
কুরিয়ার এই ব্যক্তিকে কল করবে। পার্সেল নিচের ঠিকানায় যাবে।